Ingredientes:
- 10 ovos
- 300gr de açucar
- 1 litro de leite
- Açucar em caramelo
- Ligar o forno e introduzir uma forma quadrada com água para servir de banho-maria à forma do pudim.
- Bater os ovos com o açúcar e juntar o leite, mexer até obter um liquido homogéneo.
- Forrar a forma com o caramelo líquido, despejar o pudim na forma e levar ao forno em banho-maria a 180º.
- Para saber se o pudim já está cozido, utilize um esparguete e espete o pudim. Se o esparguete sair limpo é sinal que o pudim está cozido.
- Retirar do forno e deixar arrefecer antes de colocar ao frigorifico. Desenforme frio, d epreferência na hora de servir.
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