Com a chegada do Outono, deve cortar as inflorescências das plantas que produzem muitas sementes, para não se multiplicarem pelo jardim de forma indesejável.
Além disso, pode cortar todas as inflorescências murchas, para não se propagar o apodrecimento cinzento. Também têm que se cortar as plantas que estejam infectadas com míldio, como o áster de Outono.
Mantenha ao máximo as folhas de todas as plantas que estejam verdes e que ainmda não tenham morrido: quando murcharem, poderá podá-las.
Os caules das plantas e dos pedúnculos das sementes podem também ser úteis para os animais do jardim.
Procure ainda que haja plantas herbáceas sempre-verdes, como a bergenia ou o heléboro-negro, que começa a florescer em Dezembro, bem como as gramíneas sempre-verdes como a Luzula silvatica: esta espécie, bem como algumas espécies de Carex, só se aparam no Outono se for necessário.
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